|
|
Me?di?ter?ra?ne Spi?na?zietaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Bron:
Allerhande 10 2011
Specificaties
type gerecht hoofdgerecht
aantal personen 6 personen
bereidingstijd 20 min , wachten 30 min
vegetarisch vegetarisch
kindvriendelijk kindvriendelijk
Ingrediënten
1 zakje pijnboompitten (65 g)
2 zakken spinazie (a 300 g)
4 eieren, losgeklopt
75 g rozijnen (zak 500 g)
1 blikje kikkererwten (310 g), uitgelekt
1 plak witte kaas 45+ (150
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rooster de pijnboompitten 3 min. in een koekenpan zonder boter of olie. Laat afkoelen op een bord. Kook de spinazie 2 min. en laat uitlekken in een vergiet. Duw er met een lepel zo veel mogelijk vocht uit. Meng in een schaal met de pijnboompitten, eieren, rozijnen, kikkererwten, kaas en peper en zout naar smaak. 2. Bestrijk 5 plakjes filodeeg dun met 2 el olie, stapel ze op elkaar en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel het spinaziemengsel erover. Maak van de rest van het deeg en 2 el olie nog een stapel en leg die er bovenop. Vouw rondom dicht. Bestrijk het deeg dun met 1 el olie en bestrooi met het sesamzaad. Bak de taart in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
|
|
|